2. 排骨放高压锅中，不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟。排骨加适量水 。炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排保留营养 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候，防止糊锅 ，排骨一定要用大火 ，炖出的红
3.收汁的烧排时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
10. 倒入适量老抽 ，这样味道更浓 。
原汤炖排骨 ，12. 收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
4. 盖上盖子 ，沥去水 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这两种调料是给排骨上色的。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
5. 煮完 ，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，