配料 ：小红辣椒3个、简单
湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、用铲子轻轻戳散蛋黄，蒜切片 ，糖少许 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、改成中火，倒入适量油大火加热 ，锅烧热 ，蒜苗切段 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、待鸡蛋底部凝结后，