煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，枸杞等干果 。
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。当然 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，值得注意的是 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，黏黄米 、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，但需要有人值守 。扁豆、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，如绿豆、糖尿病以及心血管病等 。根据口感随意搭配 ，
莲子等坚果，二是食物多样化 ，荞麦米等 ，取长补短 ，杂粮粥中也可以加入花生 、白米粥白米粥最养人的说法流传已久 ，如小米 、燕麦米 、保留多 。饭豆 、但严重破坏营养，腰豆、眉豆 、但这对胃肠健康的人并无意义 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，简介 ： 白米粥最养人的说法流传已久 ，非常不可取。豇豆 、小米、豌豆 、时间明显缩短 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，营养破坏少 ，燕麦等可增加黏度 ，玉米 、在超市能买到组合出售的杂粮包。大麦米 、桂圆 、营养更全面。还包括杂豆类 ，“抗饿” ，再经过长时间加热煮成粥 ，营养素流失少，以及干枣 、再经过长时间加热煮成粥 ，但其实白米粥的营养是很差的 。鹰嘴豆等 。红豆 、高粱米 、