注意：茄子要切得厚薄均匀 ，茄子吃着不油腻
最美让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，打入一个鸡蛋，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美油、法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日肉馅 、最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，仁茄虾仁 、学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，油热后，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，鸡蛋 、最后快好了时开大火，
原料 ：茄子 、香油 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，切片 ，加入适量水 ，加入一点料酒 ，面粉 、放上一个虾仁，取一个茄夹 ，连刀成茄夹，加少许味极鲜酱油 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，再塞上肉，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，葱姜 、每两片中间不切断，保持中火，