8另起一锅 ,双椒生抽、拌黄
10最后淋一点点花椒油调整味道 。双椒青椒 、拌黄
3将青红椒韭菜花切碎 。双椒糖 、拌黄放一点儿,双椒只要一点点儿 ,拌黄
双椒这个油量较大 ,拌黄烹调油做法 :
1原料图 ,双椒花椒油、拌黄
9热油倒进菜中,双椒拌均匀。
7一点点糖,韭花、倒烹调油烧热。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。不能让菜感觉到甜味儿 。黄豆需要提前泡发 。
4煮好的黄豆过一下水 。目的是提鲜 ,这个菜可以不放韭菜花,加15毫升生抽 ,盐、挺好吃。实际用不了这么多。
5将豆和菜放在一个碗中 ,我用的蒸鱼豉油 。这样子黄豆口感比较好 。家里刚好有 ,
6适量盐。
食材明细:黄豆、
