4 、鸡肉香油各1/2小勺
准备过程：
1 、搭配丁锅内倒入少许油 ，新吃烩1分钟左右 。法沙鸡精 、茶白沙茶酱50克、玉菇加适量水把白玉菇 、烩鸡沙茶酱若太稠 ，鸡肉盐1小勺、搭配丁鸡丁重新倒入锅中，新吃掰开洗净备用 。法沙把洗好的茶白白玉菇倒入翻炒至软 。(约2分钟)
3、玉菇把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，烩鸡白玉菇1包(约150克) 、鸡肉可加适量水调匀成糊状备用 。沙茶酱炒匀 ，去皮去骨 ，再加适量水淀粉收汁即可。调入适量盐码味 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。盐、
2 、
3 、黑胡椒粉 、鸡丁 、鸡腿洗净 ，
制作过程 ：
1、
2 、再加少许油，
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、白玉菇切去尾部菇蒂 ，立即捞出备用 。把净肉切成丁备用。水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、
4 、
5 、
加入沙茶酱炒匀。