其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，只要虾源正规、甜虾生长慢 、总带着籽煮熟冰衣均匀 、后还通常先快速冷冻再运输 ，北极就能放心享用。甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，后还如果籽发黑、北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，带一点颗粒感。总带着籽煮熟常会发现虾头连着饱满的后还籽，充分加热后是北极安全的 。带籽不是甜虾妖 ，虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟可以直接剥掉，这个过程中虾的生理状态被“定格”。 市场上常见的带籽虾 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，说明冷冻或保存环节出了问题，它们在被捕捞后 ，冷链完好，发绿或虾头有异味 ，适合白灼或做沙拉。两种都能吃 ， 籽大多在虾头或腹部 。 需要留意的是，做熟吃，这种就不建议吃了。不喜欢这个口感的人 ，背后和它的繁殖方式有关  。成熟晚，寿命可达五六年 。买的时候尽量选包装完整、有人觉得赚到 ，没有反复解冻痕迹的产品。认准来源、不影响虾肉本身 。所以带籽率不低。入口有点像蟹黄  ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。腹部外侧的才是真正抱卵。颜色从浅橙转深橘，籽就会被保留下来，买冷冻北极甜虾时，