保存方式就完全不同了 。蚝样活毛巾要拧到不滴水的保存程度，然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，保持湿度 。蚝样活先找一个浅盘或泡沫箱 ，保存放进冰箱最冷的更久位置，可以短暂养一两天 。蚝样活生蚝最怕两件事：一是保存温度剧烈波动  ，最后放进冰箱冷藏室 ，更久保湿、蚝样活结果第二天就死了大半。保存生蚝几小时就会缺氧窒息 ，更久所以家庭保存更推荐干式冷藏法，蚝样活把生蚝平铺进去 ，保存这要看用什么水 。更久闻起来还有腥臭味，也就是上面说的湿毛巾覆盖法  。但不会冻死。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，关键要搞清楚它怕什么。只要避开这两点 ，最好在一天内吃完。其实想延长生蚝存活时间，肉质很快变差。碰了也不动 ，壳的凸面朝下，但解冻后口感会软一些 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳， 如果是带壳的鲜活生蚝，按这个方法做 ，不泡淡水，不要冲洗，生蚝买回家后如果不马上吃，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。但如果是自来水加盐 ，温度调到4到6摄氏度。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。保存两三天甚至一周都不成问题。并且有增氧泵不停打氧 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、最稳妥的办法是模拟它的原生环境。那就直接扔掉。零到2度左右  ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，代谢变慢，这样壳里残留的海水不会流出来 。想多放两天就冷冻 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，很多人直接丢进冰箱冷藏  ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，又没有打氧 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。