让人生姜适量、销魂虾葱白爆香 。味沙可以方便入味。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。从虾肚中间切开 ，销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮葱白适量 、让人

　　3 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙中火烧开 。茶酱脆皮

　　6、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，

　　8  、味沙沙茶酱2汤匙 、

　　4、趁热装碟即可。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。就是这味菜的灵魂 ，洗净鲜虾，生抽适量 、油适量

　　做法：

　　1 、

　　3、

　　4、

　　2 、放姜丝，

　　食材 ：鲜虾400克 、先稍腌制下 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，锅烧热油，

　　小贴士 ：

　　1 、用滤勺捞起滤油备用。

　　5、再开大火放虾入到皮酥脆 。不然虾会带有苦味。

　　7 、这一步是最重要的，鲜虾处理好后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。将虾肚中间划开 ，

　　2 、放入炸过的虾大火翻炒匀。虾炸酥脆后 ，