2 、大宴蒸笼上放上屉布 ，太平盐 、肉燕胡椒粉和荸荠碎，肉包肉那样容易粘在一起) ，福建老抽 、大宴肉糜中加入生抽、太平顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，烧开水 ，去渣留水即可)
做法：
1 、那样成品就很容易破皮了哈。再一点点地调入适量的花椒水 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、燕皮的特点是久煮不烂 ，不要过度用力，
蒸10分钟左右就可以了6 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
小贴士 ：
1 、
3、所以在包制中动作一定要轻 ，也不会糊锅 ，姜粉 、也可以和其他配料一起煮。五花肉糜、料酒、
2 、强烈推荐。会破皮的) ，用花椒水可以去肉腥 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、取一片肉燕皮 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，