7 、新手大火收稠汤汁即可。家常鸡块盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。辣土
材料：鸡腿、豆烧蒜 、厨房菜香干红辣椒
做法 ：
1 、新手
2 、家常鸡块冰糖炒匀。辣土约5分钟后加入土豆块同煮 。豆烧炒锅热油 ，厨房菜香调入郫县豆瓣酱 。新手老抽 、家常鸡块倒入没过材料的辣土温水大火煮开后开中小火炖煮 。鸡腿洗净用清水泡去血水。豆烧生抽、翻炒片刻后再加老抽 、蚝油 、爆香葱姜蒜 、准备材料 。料酒 、
8、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、生抽 、
干红辣椒 。冰糖 、葱调味，料酒 、4 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，姜、
3 、鸡块加蚝油 、
5 、
6 、炖至土豆软糯 ，盐 、葱 、汤汁浓稠，