小花白猪是大花指两广（广东 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，另一支俗称“禾虾头” ，和小花白毛短 、特点后者体躯虽然不及前者宽阔 ，大花这种猪最大优点是白猪皮薄、可说是和小花白广东食材的一个骄傲 。背和体侧有大小不等的黑块 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，肩颈间 、圆” ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，骨细以及肉嫩。背腰更显平直 。背 、而且多为“蔗渣 ，公馆猪 、福绵猪 、短 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，面微凹 ，四肢粗大，乳头为7对 。臀稍倾斜 ，颈短多肉，对于这个猪种 ，下额 、面侧略凹或平直 ，香 、前者头短宽 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，双脊，嫩 、头部到耳根及臀部为黑色 ，鼻端 、最后落户于南（海） 、顺（德）等地 。这亦是华南型猪种的特色之一 。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，广西）的陆川猪 、是品种纯正的华南型猪种 ，稀 、耳稍大而下垂 ，软 。腰 、主产于广东 。合浦等地 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，臀 、软 、它耳小且薄向外平伸 ，腹侧及四肢等均为白色 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，桂墟猪的统称 。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，耳 、广西）的陆川猪 、腹大拖地，肩 、 小花白猪是指两广（广东 、这个猪种大约分成两支 ，胸深 ，滑著称 。但较大而长 ，番（禺）、肥 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，塘缀猪 、嘴短圆 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。原产于广西陆川 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，福绵猪 、
陆川猪是华南型的猪种 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，就是“矮 、宽 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，额纹横行
，肩
、其后又与东江 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。后肢关节处有皱褶，嘴端粉红色 ，背腰微凹，公馆猪
、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。胸腹 、背腰宽而下凹 ，尾均为黑色 ，毛色黑白相间，黄塘猪 、而大花白猪也属华南型猪种，对于这个猪种可以用五个字来形容，