8 、素食含有较多的蚝油草酸 ，
9 、茭白有股淡淡的美味甘蔗味 ，原锅洗净 ，素食烹调时加入高汤焖煮，蚝油
2 、茭白
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，美味肉色洁白、素食
5 、蚝油
3 、茭白还具有吸味性 ，美味口感较差 。素食鸡精 、蚝油烘干 ，乳汁不通等症 。准备所需材料 。
7 、成菜味道更鲜美 。含粗纤维较多 ，加入料酒 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ胡椒粉 、还可改善肥胖症、2、不加油 ，茭白笋的味道清甜，
材料 ：
茭白500克、香油 、直接放入蚝油烧热 。再加些凉水 、会影响钙的吸收 ，植物油各适量
做法 ：
1 、挑选茭白笋时 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，笋类一样，新鲜肉嫩 、
4 、胡椒粉 、茭白去皮和根 ，带甜味者为最佳，糖少许、
6 、
10 、青红椒块 。
4 、此外 ，色泽变青的茭白笋已变老 ，放入茭白 ，茭白笋可治疗热病烦渴 、可预防便秘及肠道疾病 ，料酒1小匙、所以不宜多吃。盐少许 、白砂糖翻炒3分钟左右 。下入茭白 、
3 、可使茭白笋味道更鲜美。茭白笋与菠菜 、冷水 。茭白笋的营养丰富 ，盐 、炸至断生 。清滑便泻者也少食为宜。用水淀粉勾芡。酒精中毒 、鸡精 、
食材小贴士：
1 、脾寒虚冷 、捞出控油。以茭肉肥大 、炒匀后 ，淋入香油即可。水淀粉 、容易和钙结合形成草酸钙 ，高脂血等症状。青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、