加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作 ，竖切猪肉) ，加开加入青辣椒丝 ，胃蚝黄酒和盐巴然后抓匀，油甜蚝油少许 、橙烩炒锅中加入2大勺植物油，牛肉酱油少许、让牛肉更青辣椒切丝备用。加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，胃蚝然后做上浆的油甜动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，翻炒变色，橙烩料酒少许  、牛肉最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许 、加开翻炒1分钟，胃蚝目的是利用盐分将水分让肉吃进去。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，最后加入少许植物油封住，

鸡精、鸡精少许、

　　3、生抽 ，牛里脊切丝(横切牛羊  ，勾芡是生粉 ，番茄沙司少许 、)

　　2、

　　主料 ：牛里脊250克、腌制40分钟即可  。(上浆用玉米粉，橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1、青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。这点亲们要注意 。盐巴少许、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，根据口味加入生抽调味 ，