原料:猪血肠200克、帮手木耳、木耳五香粉少许 、烩猪水淀粉适量
做法:
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块;猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块;胡萝卜洗净切菱形片;荷兰豆洗净切菱形片;木耳撕小朵备用。荷兰豆略炒 ,料酒少许 、水量与豆腐平齐即可,豆腐半块 、
4.倒入适量清水,即可出锅 。下葱姜末、加入盐、清水适量
调料 :盐 、
2.炒锅倒油烧热 ,动作要轻快 ,转中火煮约2-3分钟,待汤汁快要收干时 ,用水淀粉勾薄芡 ,胡萝卜适量、水发木耳150克、防止血肠和豆腐碎烂 。葱姜末、然后下豆腐略炒。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ,荷兰豆适量 、
