

夹菜时 ,因为外宾一般没有这个习惯。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中,切不可将其放回菜盘内
。吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷
,夹菜谨防筷子打架。吃饭紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中 ,若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,不可抢在邻座前面。夹菜偶尔掉下一些在桌上,夹菜一次不宜过多
,对他不要反复劝菜 ,不要刚夹一样菜放于盘中 ,
一道菜上桌后,通常须等主人或长者动手后再去取食。然后再用自己的筷子慢慢食用 。
