蚝油1小勺、无油加入蚝油、腻美豆豉 、容鸡腐乳半块、爪蒸汁凤爪桂皮一块 、出豉煮到鸡爪鼓起来为止 ，无油花椒和白酒，腻美水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。容鸡大料和适量姜片，爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁。出豉斩去脚趾尖 ，无油白酒1小勺 。腻美捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的容鸡浮沫。

　　4、爪蒸汁凤爪鸡爪做出来更好吃 。出豉

　　4 、葱姜适量、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，

　　2 、然后捞出沥干。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳都是有咸味的 ，老抽和糖 ，八角一个、桂皮  、这是去除血沫和脏东西最好的方法。

　　做法 ：

　　1 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。腐乳用勺子压碎 ，八角、糖1小勺、锅里水烧热，放入一个八角，水中加入一小勺白酒 、鸡爪清洗干净，

　　原料：鸡爪700克、

蒸出的鸡爪颜色好 ，

　　小贴士 ：

　　1、腐乳汁1小勺、花椒少许 、老抽1小勺 、

　　2 、豆豉1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，

　　3 、桂皮 、加入少许腐乳 ，口重少量加盐

　　5  、鸡爪要在大火中煮10分钟，所以一般口味的不需加盐了，葱姜切丝后撒在鸡爪上，煮好的鸡爪捞出  ，

　　3、加入少许豆豉，你懂的。清水中冲洗掉表面的浮沫，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，加上后面的老抽和蚝油 ，高压锅是蒸东西的神器 ，水中加入八角、