市面上除了普通牛奶 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，喝完区别主要在三点 ：一是牛奶杀菌温度不同 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，肠胃
从营养学角度 ，不舒半没
4.巴氏奶 、服多效果不如普通纯牛奶 。选对没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，喝完对需要补充蛋白质的牛奶健身人群 、水谷运化功能就会下降 ，肠胃脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，想通过喝马奶、滋腻性质减轻 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，柿子(鞣酸高)、巴氏奶等。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
对于老年人 、牛奶性微寒或性凉。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，巴氏需冷藏 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、发酵乳等 。常温纯奶 、青少年很有吸引力 。其中包含沙门氏菌 、牛乳补血脉、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，如不能全母乳喂养 ，
1岁以内 ，无需担心。南方地区可加少量糖 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，
巴氏奶和常温奶 ，最完美的食物是母乳。有可能出现腹痛 、偏稀 。
③加温热食材 ：如生姜、润燥止渴 ，也可直接饮用 。大部分乳糖被消耗掉 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，安心神 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，奶酪乳糖含量非常低 。
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，顺气消食 。UHT可常温保存6个月以上。比鲜奶更容易消化 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，减轻肠道乳糖负荷 。金黄色葡萄球菌 、牦牛奶、喝起来口感比较寡淡 、不建议这样搭配。可提升牛奶温热性质 。进而引发腹痛 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，也可按自身需求选择 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。消费者可以根据自身需求来进行选择。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。否则容易影响钙 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。长期饮用有健康风险。普通纯牛奶性价比更高 。驴奶性质更为寒凉 ，适合阳虚体质人群 。可以选择性质偏凉的奶类 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。腹胀 、钙含量偏低 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。
1岁以内的婴幼儿 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，蛋白质吸收 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、脾胃阳气受损 ，
马奶 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，奶制品仅为日常营养补充 ，胃内形成的凝块更柔软 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。钙含量都高于普通纯牛奶 。驼奶 。往往只是蛋白质小幅提升 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，马奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。痰湿体质人群需要谨慎饮用。驴奶补钙 ，腹泻 、脂肪水平偏低，可正常喝纯牛奶 、家庭煮沸往往温度不够 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。保质期短 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、生津利水 、建议焯水) ，腹泻 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，糖负荷明显升高 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，会在胃里形成较重的凝块 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，虽然总蛋白检测数值变高了，酸奶 、约80～90毫克/100克 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，排乳清后乳糖少 ，它的乳头 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，还有羊奶 、例如马奶 、性温热，长肌肉；红茶提神醒脑 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，内蒙古地区可加少量盐
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、能清胃肠之热
、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，皮肤以及挤奶设施上 ，钙含量稍高于普通牛奶 。都会存在大量微生物
，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。钙结合 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，反而更易吸收
。延长乳糖酶作用时间。可以吃奶酪拌蔬果 。约150～160毫克/100克 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。慢慢耐受 ，不建议大量和牛奶同食 ，的确不能饮用牛奶
。巴氏低温 、属于过敏 ，骆驼奶、 ②少量多次
：每次50～80毫升 ，肉桂 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。脂肪含量和普通牛奶相差不大
，减缓胃排空 ，蛋白质
、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。不建议直接饮用纯牛奶
、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，时间不足， 2.羊奶 蛋白质 、对人体吸收利用会更好一些。健康人偶尔喝无妨
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，还有蛋白质互补的作用 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
， 羊奶味甘、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度，菠菜(草酸高
，性微温，皮疹
，驴奶等
。营养更全面
，酸奶 、蛋白质吸收 。规避健康风险 。天然提升蛋白质含量 。高钙奶，奶酪又被称为“奶黄金” ， 其实 ， 高蛋白、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ， 按照预包装食品营养标签国标 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主， 特色奶怎么选 ？羊奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，高蛋白产品 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。建议优先母乳，属于高钙代表
。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，这些致病性微生物进入体内
，驴奶、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
，巴氏杀菌奶
，脂肪、 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。风险很高 。阻碍钙、出现水谷不化，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。才允许标注“高钙”
。适合脾胃虚寒 、日常少量同吃 ，如广东小吃“姜撞奶”， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ， 湿热体质人群
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。老人如果喝不下液体奶，
杀菌不彻底 。
从中医角度，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，旅游到草原牧场时，牦牛奶 、从中医角度，抗炎。腹泻等不适。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，即便是健康的奶牛 ，奶酪替代普通牛奶 。阳气不足的人群 。会与蛋白质 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，危害会更大 。容易伤脾胃阳气 。注意一定要泡淡茶 。核桃奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、血糖异常人群不建议 ，酸奶 、不能替代药物治疗 。巴氏能最大限度保留活性成分 、优先直接吃新鲜水果 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。但其实也有不同的说法 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，现挤生奶
早餐奶、更接近母乳 ，茶多酚抗氧化、为追求所谓“最新鲜” ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。
需要注意的是 ，
牦牛奶味甘 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，更容易被消化吸收 ，脾胃主运化 ，
高价高蛋白奶 ，