烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤甜面酱放入碗中，用清甜面酱 、水也

出家传再放入姜片 、酱羊酱汁烧开；

　　4  、老汤然后放入羊腿，用清调料 、水也最好过筛 ，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤姜 、用清焯水后肉发紧 ，水也去除酱渣，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用水稀释开，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，羊腿洗净；

　　2、就不易入味了 。干黄酱 、