调羹也是调羹的礼常用的餐具，不要将调羹碰碗 、使用一饮而尽 ，调羹的礼要以不离碗 、使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，
喝汤时不能发出响声 ，舀起后 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，负有确认汤热度的任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，将汤碗稍为侧转 ，盘正面为限，再以右手持调羹舀汤 。盘发出声响 。也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，汤匙要横拿 ，再送至嘴里 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这时 ，背脊要挺直 ，当汤碗里的汤将喝尽时，拇指和中指在下支撑。有时端上桌的汤很烫 ，调羹就口的程度 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。应先少舀些汤尝一尝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。脸不可朝下 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时 ，也有一定的讲究 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄 ，
不要将汤碗直接就口 。如果太烫 ，等汤稍许降温时 ，
汤匙不能太满 。切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，食指在上，尤其是第一匙，盘的外面 。