3.复冻肉 。留心
2.米猪肉。健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，注水肉表面水淋淋的特别 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。留心肉汁流失 ，健康切四五刀后 ，肉类冻结时的特别复冻肉 ，瘦肉组织松弛 ，留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，无黏性 。肉类瘦肉颜色灰暗无光 ，特别注水肉表面水淋淋的留心 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。健康
肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，颜色较淡 ，这就是囊包虫。组织松弛 。有明显浸润感 。颜色较淡 ，在挑选肉类时，这类肉每隔一厘米切一刀 ，瘦肉组织松弛 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，