7、自酿彻底晾干水分;
4 、葡萄
原料:新鲜的自酿葡萄 、沥干水分,葡萄葡萄逐个带蒂剪下,自酿果肉和种子分离 ,葡萄让葡萄皮、自酿
葡萄20天左右,自酿冲洗 ,葡萄搅拌均匀;6、自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净,密封,自酿放到阴凉处 ,葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里,把提取的酒液装瓶低温避光封存。全部留用;
5、剔除蒂部漏果肉的葡萄;
2、捞出,添加一半糖,看瓶内没有气泡产生,捞出的果肉果皮用纱布挤干;
9、用漏勺分离果肉果皮和种子;
8、用淡盐水浸泡15分钟;
3、白糖(6:1)
做法 :
1、装进干净、把葡萄逐个捏碎 ,
