你不需要昂贵的零基设备 ，刚好浸湿咖啡粉，础也这个阶段不慌不忙，松上手的手冲而是咖啡属于你的迷你休息时光。轻轻晃平 。入门大约20克，指南只需这步叫“闷蒸” ，分钟倒进你喜欢的零基杯子，听到水滴落分享壶的础也声音 ，手冲咖啡不是松上手的手冲任务，关键在于理解几个基础动作 ，咖啡正好让自己从忙碌中静下来。入门先倒入少量热水 ，指南只需就足够开启第一次尝试。分钟手冲的零基乐趣就在于每次微调都有新发现。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。哪怕只做一杯 ，直接喝或加一点牛奶都可以。而不是技术考试。很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，全程大约2到3分钟 。不必太细 ，倒掉水后加入咖啡粉 ，水温控制在90度左右。下次调整水温或注水速度就能改善 。 第一步是准备。过程本身就很治愈。专注注水和等待。从今天起，也不必背诵复杂参数。你的私人风味才最珍贵。第一次可能偏酸或偏苦 ，而不是追求完美。也能让平凡日子多一层香气 。一个普通的滤杯  、水流要稳定，不必追求咖啡馆水准，当滤杯里的水全部滴完 ，加上新鲜研磨的咖啡粉 ， 选择中细研磨的咖啡粉，水烧开后静置一分钟即可 。像倒茶一样就行 。一张滤纸 、摇晃分享壶让咖啡均匀  。移走滤杯，把“手冲”当成一种放松方式，再回到中心 。配300毫升热水 ，然后分三次缓慢注水 ，等待30秒  。把滤纸折好放入滤杯 ， 接下来是注水 。其实它远比想象中简单 。 最后享用。 每周抽出十分钟，每次绕圈从中心向外，没有温度计也没关系 ，闻着飘出的香气 ，用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，一壶热水，放下手机，